framedesignlab.com

Индустрия гостеприимства охватывает широкий спектр профессий, в том числе связанных с общественным питанием и проживанием. Малые предприятия, специализирующиеся в сфере гостиничных услуг, должны понимать, какие навыки и компетенции обычно требуются от сотрудников отрасли, чтобы гарантировать, что они нанимают лучших и самых талантливых специалистов на любую должность, особенно в сфере управления.

Базовые компетенции

Лица, работающие в индустрии гостеприимства, должны соответствовать определенным профессиональным стандартам, чтобы эффективно работать на этой должности. Эти стандарты позволяют предприятиям, работающим в сфере гостеприимства, обслуживать клиентов и заказчиков надлежащим образом. Стандарты включают демонстрацию способности эффективно общаться и всегда демонстрировать высокий уровень профессионализма. Сотрудники, работающие в отрасли, также должны обладать особыми личностными качествами, такими как дружелюбие, честность и надежность.

Навыки и умения

Навыки в сфере гостеприимства зависят от типа бизнеса; однако некоторые компетенции необходимы для большинства должностей. Например, во всей отрасли необходимо умение управлять компьютером и быстро изучать новые компьютерные системы. Это особенно верно в отношении должностей, связанных с работой с клиентами, таких как официанты в ресторанах и клерки по бронированию. Другие необходимые навыки включают в себя навыки продаж и маркетинга, а также контроль качества.

Знание

Работа в индустрии гостеприимства требует определенных знаний о проблемах отрасли и бизнеса. Например, те, кто работает в отелях, должны понимать протоколы, связанные с безопасностью и безопасностью. Сотрудники и владельцы бизнеса также должны полностью понимать законы и правила, регулирующие отрасль. Например, сотрудники ресторанов должны соблюдать правила, разработанные для обеспечения соблюдения стандартов здравоохранения во всей отрасли, таких как поддержание чистоты рабочих мест, хранение продуктов при соответствующей температуре и постоянная работа чистыми руками.

Прочие компетенции

В индустрии гостеприимства существуют и другие компетенции. Это включает в себя способность анализировать данные, решать проблемы и делать выводы. Рабочим также должно быть комфортно работать в коллективной среде. Гибкость и адаптируемость также представляют собой важные компетенции тех, кто работает в индустрии гостеприимства. Эти навыки пригодятся при решении задач, связанных с командной работой и работой с клиентами. Другие компетенции, необходимые при работе в индустрии гостеприимства, включают базовые навыки, такие как чтение, письмо и математика.